Le BTS Management en Hôtellerie et Restauration (MHR) est une formation qualifiante de deux ans qui propose une grande diversité de matières en lien direct avec le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Dans cet article, nous allons présenter différentes annales ainsi que des corrigés d'épreuves du BTS MHR pour faciliter votre préparation.
Annales du BTS MHR : Sujets et corrigés des épreuves
Annales et corrigé de l’épreuve : Culture Générale et Expression (CGE) du BTS MHR
L'épreuve de culture générale et expression est un élément clé du BTS MHR, dotée d'un coefficient de 2. Cette épreuve dure 4 heures et se présente sous forme d'examen écrit. Elle représente environ 8 % de la note finale, ce qui montre son importance.
Annales de l’épreuve : Langues vivantes étrangères (Anglais, Allemand, Espagnol) du BTS MHR
En ce qui concerne les langues vivantes étrangères, elles sont d'une importance cruciale dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
L'anglais, l'allemand et l'espagnol sont des langues largement parlées par les clients internationaux. Chaque langue est évaluée avec un coefficient de 2, pour un total de 4, ce qui représente 16 % de la note finale.
Annales et corrigé de l’épreuve : Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration (Sujet EPEH)
L'épreuve de Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration, également appelée EPEH, joue un rôle fondamental dans le BTS MHR. Elle compte pour un total de 8 points (5 points pour le pilotage de la production et 3 points pour le projet d'entrepreneuriat), soit environ 32 % de la note finale.
Annales et corrigé de l’épreuve : Mercatique des services en hôtellerie restauration
Cette épreuve a un coefficient de 3, ce qui représente 12 % de la note finale. C'est une épreuve orale d'une durée de 30 minutes avec une heure de préparation.
Annales et corrigé de l’épreuve : Option B - Management d'unité de production culinaire
Pour ceux qui ont choisi l'Option B - Management d'unité de production culinaire, cette épreuve est évaluée avec un coefficient de 15, soit environ 60 % de la note finale. Elle se décompose en une épreuve écrite de 4 heures et une épreuve pratique de 6 heures.
En somme, la variété et l'importance des sujets traités lors du BTS MHR soulignent l'exigence et la rigueur nécessaires pour réussir dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. C'est un parcours qui demande du travail, de la passion et une solide connaissance des différents aspects du métier, de la gestion et du service client aux compétences linguistiques et à l'entrepreneuriat.
Autres annales
81 Fiches de Révision – BTS MHR
En savoir plusConclusion sur les Annales du BTS MHR
Comme tu peux le constater, le BTS MHR se compose de diverses épreuves ayant des coefficients allant de 1 à 15. Préparer ces épreuves demande du temps, des efforts et une stratégie d'étude efficace.
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Rappelle-toi, ta réussite dépend en grande partie de la qualité de ta préparation. Avec les bonnes ressources, une planification adéquate et un travail régulier, tu es sur la voie du succès. Vas de l'avant, et fais de ta passion pour l'hôtellerie et la restauration une carrière florissante.
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